Zielpersonen
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Damen und Herren mit Freude an praktischer Arbeit und Interesse für Reben und Wein. |
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Ort, Zeit, Dauer
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Freitagnachmittag
Samstagnachmittag
Kursbeginn
Kursende
6 Halbtage
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13.30 bis 17.00 Uhr
13.30 bis 17.00 Uhr
2012
2013
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Kurs 1201
Kurs 1202
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Teilnehmerzahl
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beschränkt |
anmelden |
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Kursleitung
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August Pünter
dipl. Ing. agr. ETH |
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Aufbau
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Einleitung
praktische Arbeit
Besichtigung, Degustation |
30 Minuten
2 Stunden
1 Stunde |
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Themen
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Schnitt / Anbinden
Anatomie, Physiologie
Degustation |
02. März 2012
03. März 2012 |
Kurs 1201
Kurs 1202 |
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Erlesen
Pflanzen / Neuanlage
Begrünung
Degustation |
25. Mai 2012
26. Mai 2012 |
Kurs 1201
Kurs 1202 |
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Einschlaufen/ Gipfeln/ Auslauben
IP, Pflanzenschutz
Kellerbesichtigung, Abfüllen |
22. Juni 2012
23. Juni 2012 |
Kurs 1201
Kurs 1202 |
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Ertragsregulierung
Traubenhut
Degustation Spezialitäten |
24. August 2012
25. August 2012 |
Kurs 1201
Kurs 1202 |
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Wümmet / Traubenlese
Traubenverarbeitung |
Ende September /
Anfang Oktober |
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Jungweindegustation Kurs Vorjahr
Weinbereitung |
10. März 2012
10. März 2012 |
Kurs 1101
Kurs 1102 |
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Auf Wunsch der Teilnehmer können auch spezielle Themen ins Programm aufgenommen werden. |
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Unterlagen
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Die Detailunterlagen erhalten Sie im Januar des Kursjahres. |
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Prinzip
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Jeder Teilnehmer pflegt eine Are Reben (Riesling x Sylvaner) mit 40 Rebstöcken. Von diesen Reben werden Sie ca.50 kg Trauben ernten, woraus ungefähr 50 Flaschen Wein entstehen. Der Wein aller Teilnehmer zusammen wird in einem separaten Tank gekeltert. Der Teilnehmer hat Anspruch auf "seinen" Wein. Dieser kann zum Vorzugspreis erstanden werden. Auf Wunsch können Sie Ihre eigene Etikette gestalten. |
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Kosten
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Die Kurskosten betragen Fr. 400.-. Inbegriffen sind Kursleitung, Kursunterlagen, Degustationen, Besichtigungen. Die Kurskosten sind vor Kursbeginn einzuzahlen. Versicherung ist Sache der Teilnehmer. |
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Material
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Folgendes Material müssen Sie selber mitbringen:
Arbeitskleider und Arbeitsschuhe, Sonnenschutz bzw. Regenschutz, Rebschere / Gartenschere.
Andere benötigte Hilfsmittel werden zur Verfügung gestellt. |
